喜欢chips & dips,但又怕超多碳水怎么办?这个用小美自己做的“玉米”片,实在太香太好吃了哇,还是生酮友好喔。食谱搬运自cookidoo美版的同名食谱
用料
生白杏仁 | 230克 |
亚麻籽 | 70克 |
孜然粉 | 1/8tsp |
辣椒粉 | 1/8tsp |
盐 | 1/2tsp |
大号鸡蛋清 | 2个 |
Paleo Tortilla Chips(keto friendly)的做法
烤箱预热350F。取两个烤盘,分别铺上油纸待用。
将从生白杏仁到盐的所有材料加入主锅,10秒/速度8研磨。加入两个鸡蛋清,10秒/速度4。
将“面团”从主锅中取出,揉成团,一分为二。准备2张油纸,把一份“面团”放在油纸上再压上一张油纸,用擀面杖擀得尽量薄,去掉上层油纸,将压扁的“面团”切成3角形,并转移到之前准备好的其中一个烤盘上,送入烤箱烤15-20分钟(或至表面金黄,口感酥脆)即可。重复操作第二份“面团”。
小贴士
“面团”蛮难压的,需要一点力气的