酸甜味车厘子与巧克力味道太配了
用料
| 烤盘 | 28*28 |
| 鸡蛋 | 5只 |
| 黄油 | 50g |
| 低粉 | 50g |
| 可可粉 | 15g |
| 牛奶 | 65g |
| 糖 | 70g |
| 欧德宝淡奶油 | 200g |
| 细砂糖 | 10g |
| 新鲜车厘子 | 10粒 |
车厘子巧克力卷的做法
将巧克力粉与面粉混合过筛备用
![车厘子巧克力卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "车厘子巧克力卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黄油加热约70度
筛入混合后的粉
加入牛奶搅拌均匀
加入一只全蛋搅拌均匀
加入剩余蛋黄搅拌均匀
蛋白加入糖打发中性发泡
![车厘子巧克力卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "车厘子巧克力卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
取部分蛋白霜与蛋黄糊混合搅拌，再倒入蛋白霜切拌均匀；
![车厘子巧克力卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "车厘子巧克力卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
提前预热烤箱，铺好油纸，倒入蛋糕糊，160度 20分钟
打发好奶油备用
蛋糕体放凉后加入奶油及车里子卷起
