芋头的n种做法做法 食材 步骤

耗时将近两周，我买的荔浦芋头终于到了，10斤芋头就是7个，一次性全处理了，我发现我真的是一个不怕麻烦的人，甚至很享受这种把芋头从最原始的状态给它们工工整整的分装好。冷冻了三四个，其余的烤箱烤了点芋头片，又做了点芋泥，配酸奶真的超级美味呀。

用料  

芋头的n种做法的做法  

1. 芋头切条，蒸锅蒸15分钟，然后趁热加糖，捣成泥，晾凉后加入奶油适量，也可以加一点牛奶或奶粉，乳炼等…总之，喜欢啥加啥呗

2. 1可以直接配酸奶，就很好喝了，或者做奶茶，想想就好嘿嘿嘿

3. 2芋头酥，买来的蛋挞皮解冻后加入适量芋泥，不需要太多，会包不住..然后把口捏起来

4. 烤箱150度差不多15分钟就OK啦

5. finally，起酥啦，外面这一层酥酥的，里面的芋泥香甜，奶味十足

6. 3烤芋头片嘞，我尝试了两种方法，直接烤，以及先蒸5分钟再烤。感觉如果烤的时间够久，其实口感上没什么区别。有一个小tip，尽量不要在重叠，很容易粘在一起，一撕开就碎了。我是80度左右烤了一个小时，每十分钟翻一次面，说实话，就是酥脆，但是没有特别好吃，下一次可能会尝试用盐浸一下，感觉可能会不错

7. 烤芋头片