哪个小盆友不喜欢炼乳和肉松?比如糖糖( ´・ᴗ・` ) ,于是专门给她做了这款,特此记录。
原方来自厨友@_慧绘美食记_,略有改动
糖糖吃的时候说:妈妈,吐司里有个问号❓耶!
用料
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 70克 |
鸡蛋 | 40克 |
糖 | 40克 |
盐 | 4克 |
低粉 | 40克 |
高粉 | 270克 |
奶粉 | 20克 |
酵母 | 5克 |
炼乳 | 少许 |
肉松 | 少许 |
炼乳肉松北海道小吐司的做法
除肉松炼乳外所有材料揉至完全,一次发酵至两三倍大
分三分排气滚圆松弛二十分钟。炼乳肉松我用的这个。
取一个面团擀开,抹适量炼乳,撒肉松,卷2-3个圈
烤箱预热180度,面团卷好入小吐司模具,烤箱170度,35分钟,看个人烤箱脾气哈!
小贴士
我觉得我肉松放少了,太小气๑乛◡乛๑ 可以多放点好吃哈