宝宝营养餐家常菜系列,秘制烤翅,小朋友很爱吃。
用料
鸡翅 | 400g |
蜜汁烤翅粉 | 25g |
罗勒叶碎 | 适量 |
黑胡椒颗粒(可不放) | 半勺 |
柠檬汁 | 5滴 |
木糖醇(可不放) | 3克 |
洋葱 | 四分之一个 |
纯净水 | 20ml |
蜜制烤翅千石阿拉丁烤箱版的做法
蜜汁鸡翅粉加纯净水,木糖醇,黑胡椒颗粒、罗勒叶搅拌均匀,鸡翅洗净准备腌制。
鸡翅正反面横刀划两下,放入酱料中用手揉,给鸡翅按摩几分钟,封口放冰箱冷藏3小时以上,隔夜最入味。
阿拉丁平底圆烤盘垫上锡纸,放入切片的洋葱。
腌制好的鸡翅放在洋葱上面
烤箱网层拿掉,烤盘直接放入烤箱
260度15分钟之后拿出来
锡纸打开鸡翅翻面(可不翻,随意)喜欢鸡翅皮焦一些的,此时把里面的汤汁倒掉(也可换一张锡纸,把鸡翅放入新的锡纸。锡纸不用包起来,放入烤箱220度10分钟即可。(我家娃喜欢吃汁水多一点的鸡翅,我的汤汁不倒掉,直接翻面之后240度8分钟左右,最多不超过15分钟,否则鸡翅会老掉)
配上蔬菜,晚饭做好了。
小贴士
蜜汁鸡翅粉腌料我用的牌子是展艺的,因为是粉状只需要25g,喜欢味道重一点可加5克左右。如果换成酱汁状的腌料克数改成100g左右。腌制时间同样至少3个小时,隔夜最好。