【步骤图】迷你巧克力流心酥皮包食谱大全和做法

非常可爱的小酥皮包。

用料  

迷你巧克力流心酥皮包的做法  

1. 酵母先用牛奶化开，等会儿发酵更顺利。

2. 除黄油外，所有面包体材料放进搅拌机，先搅拌均匀，面团成型后，再加入黄油。

3. 面团盖上一层保鲜膜，发酵。

4. 把巧克力切成一小块。

5. 面团大概50克一个，每个都包进一小块巧克力，继续发酵。

6. 做酥皮，所有材料揉成团，分成25克一个。

7. 酥皮擀成圆形。

8. 面团发酵后，160度烤5分钟定型。放凉后，铺上酥皮。

9. 先刷蛋液，在用小刀或其他任何工具割表面的花纹。

10. 170度烤15分钟。

11. 会流心的酥皮包就做好了。