【步骤图】超软糯 奶酪香草蛋糕(cream cheese)食谱大全和做法

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超软糯 奶酪香草蛋糕(cream cheese)的做法步骤图

6个muffin的量,内馅也可以自由改变,花生酱之类

用料  

奶油奶酪(内陷) 120克
糖粉 25克
牛奶 10克
奶油奶酪(蛋糕体) 40克
鸡蛋 2个
泡打粉 1.5克
黄油 60克
细砂糖 80克
低筋面粉 100克
香草精 2滴
0.5克(可加可不加)

超软糯 奶酪香草蛋糕(cream cheese)的做法  

  1. 先制作奶酪内陷,将奶酪,牛奶,糖粉打匀成面糊

    超软糯 奶酪香草蛋糕(cream cheese)的做法步骤图 第2张
  2. 1.再制作蛋糕体,将奶酪、黄油、白砂糖混合打蛋器打成面糊。
    2.再将2个鸡蛋(室温)依次打入面糊中。
    3.筛入低粉➕泡打粉
    4.切拌法搅匀
    5.面糊分别倒入裱花袋

    超软糯 奶酪香草蛋糕(cream cheese)的做法步骤图 第3张
  3. 160°上火,170°下火(家中烤箱实际温度偏低10-20°)
    烤15-20具体看上色情况,大蛋糕酌情加5-10min。
    刚出炉的蛋糕体绵软可口,奶酪馅有一丝丝咸味,鲜甜不腻,味道超棒!

    超软糯 奶酪香草蛋糕(cream cheese)的做法步骤图 第4张

小贴士

用心,并热爱所做的事是所有成功的关键。

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