小时候我觉得豆浆必须是甜的,实在不行淡的也可以啊!咸浆是什么鬼啊,不如给我碗粥好了。
不知不觉我长大了,父亲跟我掉了个个儿,他喜欢往豆浆里加糖,要么淡的也行,不再喝咸浆,我呢,反倒差不多是非咸浆不喝了,真是有趣。
用料
黄豆 | 200克(以家用豆浆机建议为准) |
葱 | 七八根 |
小咸菜 | 8克 |
虾皮 | 一小把 |
油条 | 1/4根 |
零失败咸豆浆的做法
提前一晚按豆浆机建议泡好黄豆,第二天洗净放入豆浆机,开动。
小咸菜按自己喜欢的准备,我个人觉得世纪联华的萝卜干或者吉香居的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜都不错。
葱我喜欢用小葱,香而不辣。图片上的是阳台摘的。用剪刀将葱剪成葱花,油条剪成半公分宽的小圈。
按自己的喜好将各色配料放入碗中——虾皮、萝卜干都有味道,我就没有另外放盐,口重的可以选择多放萝卜干之类的或是加一点点盐。
倒入刚做好的豆浆 ,小心烫。
拍照,然后开吃。
油条是非常重要的一个配料,没有的话也可以怼个咸芝士棒进去凑合一下,还挺好吃的。
但还是油条碎最搭。
小贴士
1、豆浆机记得及时洗。
2、多放点油条碎就是一顿(zao)饭。
3、加酱油豆浆会变成类似非常碎的蛋花样,好奇的可以试试。