炸鸡虽好吃,也不及电饭煲焗鸡,不但好吃健康,而且做法极其简单。
用料
麻鸡 | 1只 |
姜 | 8片 |
葱 | 3根 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
好吃过M记的烤鸡-电饭煲焗鸡的做法
鸡清理干净后,用牙签扎鸡,特别是厚点的地方如鸡腿,以便下一步腌制时更入味。
调料(生抽2勺,老抽1勺,蚝油2勺,料酒1勺,白糖1勺,胡椒粉1勺)腌鸡一小时。
备电饭煲,姜片,葱段做底
放入腌制好的整鸡,顺便将腌制时用的调料也倒入。用回腌汁,不用加水,不用加水,不用加水。
电饭煲按至煮饭,约20分钟后,煮熟先不要打开电饭煲,电饭煲饭煮熟后自动到保温模式的,继续保温30分钟后即可开盖。这步很关键,不然鸡肉会不够软熟!
按下煮饭约1小时后,开盖吃鸡!
看着都好吃😋
小贴士
少点吃外边点的炸鸡吧,电饭煲焗鸡绝对不会让你失望,喜欢吃辣的腌制时可以放辣椒!
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