【步骤图】新手牛肉地瓜梗咸菜食谱大全和做法

用料  

新手牛肉地瓜梗咸菜的做法  

1. 干地瓜梗提前一天泡着，然后水煮20多分钟，盛出备用

2. 辣椒铺在锅最下面

3. 芹菜放在辣椒上

4. 牛肉先焯出血水

5. 我用的电饭锅煮牛肉，焯好的牛肉放入电饭锅内，加入葱姜蒜，红辣椒，桂皮，八角，煮一个小时

6. 辣椒，芹菜添水，生抽，少许牛肉汤煮至软烂

7. 放入之前煮好的地瓜梗，焖好的牛肉，小火熬2到3个小时，放生抽

8. 熬到后期需要搅拌，让地瓜梗，芹菜充分融合在一起，

9. 终极大招，起锅热油，油冒烟后浇在已经熬好的咸菜上

10. 没有美颜，不过味道还是杠杠滴，以后老了打算蹲在路边买咸菜

小贴士

整个过程只放了生抽，只放生抽。地瓜梗多煮一会儿。不能吃辣，辣椒可以酌情放。