【步骤图】入口即化、烂而不柴的萝卜炖牛腩食谱大全和做法

上次跟哥哥一起去一家快餐店吃饭，因为赶时间，随便点了个萝卜炖牛腩套餐。端上来，黑黑的不起眼，吃了一口牛腩和萝卜，却被惊艳到！牛腩烂而不柴、萝卜入口即化，舀一勺汤汁淋在白米饭上，真得好吃到不行！于是周末就自己倒腾啦~~

用料  

入口即化、烂而不柴的萝卜炖牛腩的做法  

1. 准备好食材，牛腩切成稍微大一点的肉块，这样吃起来比较爽哈哈！

2. 热锅冷油，倒入蒜姜爆香，可以吃辣的也可以加几个红辣椒一起炒。

3. 倒入牛腩翻炒。

4. 炒至牛腩变色后，加入老抽、料酒翻炒均匀。

5. 锅内倒一大碗水，加入八角桂皮香叶、适量盐和胡椒粉煮至水开。

6. 煮的时候可以来切白萝卜啦

7. 先把汤和牛腩全部倒入电饭煲内，再加入白萝卜，煲汤模式煮两个小时。

8. 盛出，撒上葱花，一大碗入口即化、烂而不柴的萝卜炖牛腩就可以食用啦！

小贴士

1. 用电饭煲可以把牛腩煮的很烂，同时不会失去水分，所以就不会柴。当然有高压锅的话，也可以直接用高压锅啦，1个小时就可以炖好。