>
每次过年回老家,妈妈总会给我好多腊肉
用料
电饭锅版腊肉菜饭的做法
腊肉,大蒜,姜,小菜洗净切好
放少许油放姜煸一下
依次放入腊肉、大蒜炒,再放鸡精、生抽、盐少许翻炒几下
炒四五分熟盛出来
趁着油锅倒入小菜,放少许盐鸡精随便炒一下
炒五分熟盛出来,这时候小菜会炒出汤汁,把汤汁倒掉
米洗净,蒸米的水比平时稍微少一点,把腊肉倒进去一起蒸
饭蒸好后把小菜倒进去
小菜倒进去用勺子翻均匀后,盖上电饭锅盖子继续闷5到10分钟
饭好了可以吃了,好香