>
有了淡奶油这个神助攻,做出的酸奶有非常浓郁的口感,不会特别的酸,非常柔和,而且也没有乳清析出
用料
消耗淡奶油之自制酸奶的做法
将所有容器消毒
牛奶,淡奶油,菌粉混合搅拌均匀,我做酸奶习惯不加糖,做好后再拌入蜂蜜,蜜豆,这里直接加糖也ok
将混合好的牛奶装入容器中,酸奶机9小时就做好啦,没有酸奶机用电饭锅,冬天放暖气,总之是可以保温的地方都可以
小贴士
牛奶我一般买进口的大盒,一盒一升正好用完,牛奶是高温灭菌过的,所以不用再煮沸了,如果用巴氏奶建议还是煮沸