饺子皮小菜盒做法 食材 步骤

不用和面，快手，美味。

用料  

饺子皮小菜盒的做法  

1. 鸡蛋炒熟，切碎，韮菜切碎，木耳温水泡发切碎，粉丝温水泡软，切成两厘米的小段，所有食材放入盆中，先加入十三香2勺，蚝油1勺，鸡汁1勺，再加入2大勺食用油(防止韮菜吐水)，拌匀，再加入3小勺盐，拌匀备用。

2. 取6个饺子皮，每层刷上油，重叠放好。

3. 用小擀面杖把饺子皮擀薄，饺子皮边多擀一下。

4. 饺子皮弹性很好，轻轻分取开，平铺与案板上。

5. 中间加上之前准备好的馅料。

6. 包成小方块型状，注意:皮虽然很薄每个边可以拉扯着包，包的更严实，不要担心会破。

7. 电饼铛刷油，单面煎，不用盖盖子，每面2分钟，定型后翻面，翻面时用筷子帮助一下铲子，手要轻些。

8. 鲜香可口，皮薄馅多的小菜盒，出锅装盘。像极了广东早茶的蒸虾饺，只不过是素馅的。一样好吃。