消耗胡萝卜,洋葱,葡萄干最好的方式就是做抓饭。白色洋葱和米饭完美融合在一起,你中有我,我中有你。经过煸炒和焖煮胡萝卜所含脂溶性维生素更易吸收。葡萄干可以解肉的油腻,一锅抓饭融合了五种食材,营养丰富,做法简单,一顿饭就这样完美的解决了,再用肉汤煮点青菜,堪称完美。不需要高深的厨艺,谁都可以做,家里有小孩的更要试一试!
用料
大米 | 2杯 |
羊肉 | 300克 |
胡萝卜 | 3根 |
洋葱 | 半个 |
葡萄干 | 150克 |
盐 | 1勺半 |
孜然粉 | 4勺 |
电饭煲抓饭的做法
大米洗净提前浸泡2小时以上
胡萝卜切细丝下油锅煸炒至软烂
加入切好的洋葱丁,葡萄干炒香后放入盐,孜然粉翻均匀
带骨羊肉冷水下锅焯洗干净后用高压锅煮10分钟即可,将羊骨头放入电饭煲底部,把胡萝卜洋葱葡萄干倒入羊骨头上,最后放浸泡好的大米,倒入肉汤与大米齐平即可,按下煮饭键就0K了,是不是很简单!
小贴士
1 胡萝卜一定要炒软
2 大米已提前浸泡,能够充分吸收食材的香气,不需要加很多水,与米平齐就可以了😊