G先生前两日居然买了两斤韭菜回家,在吃了两顿韭菜炒鸡蛋后,眼瞅着剩余的韭菜开始出现轻度腐烂迹象,本姑娘又翻出了上次在外面吃火锅打包回家一直冻在冷冻格的虾滑,决定做一次馅饼,把家里的食材打发一下~于是第一次在家做馅饼,总计7张。
用料
韭菜 | 500g |
鸡蛋 | 4枚 |
虾滑 | 200g |
面粉 | 700g |
花生油 | 100g |
馅饼(韭菜鸡蛋虾滑馅)的做法
取面粉适量
加纯净水,还有牛奶,把面粉揉成面团。
打鸡蛋并将鸡蛋炒熟
将虾滑和炒蛋混合
将切好的韭菜和鸡蛋、虾滑混合,加入适量盐、鸡精、麻油,搅拌均匀并调味。
把大面团等分成小面团,擀成圆形薄饼。
将拌好的馅料放到面皮上
将两个面皮合二为一,制成馅饼。若想精致些还可以用工具将馅饼外侧多余的边角去掉。
在电饼铛中放入少量花生油,把做好的馅饼放入饼铛
加热至馅饼两侧都出现金黄色即可
成品