过年买的羊排,黑胡椒煎,小主牙口不好。所以一直默默的躺在冰箱里,前天半夜看了一部烤肉的片子,简直自虐。第二天想到了,冰箱里还有这货。本着天热省电省力的原则,用高压锅代替烤箱,赞
用料
羊排 | 7根 |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1个 |
芹菜 | 1根 |
黑胡椒 | 随意 |
孜然 | 随意 |
盐 | 1小勺 |
京葱 | 1根 |
高压锅烤羊排的做法
第一天晚上,腌羊排。京葱切段,羊排正反两面撒上盐、黑胡椒、孜然、京葱段,放冰箱冷藏一夜
第二天 洋葱、土豆、胡萝卜切滚刀块,芹菜切段(西芹、本芹皆可,我用的是本芹)拌一下,入锅垫底,放入盐好的羊排,高压锅一个炖肉程序即可。
出锅后,重要的一步,平底锅烧热,放入煮好的羊排,两面煎一下。
OK,装盘,蔬菜垫底,上放羊排,开吃