用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 银鱼 | 半碗 |
| 盐 | 少许 |
| 小葱 | 一根 |
| 姜 | 两片 |
银鱼烘蛋的做法
三个蛋打散，加盐和切碎的小葱拌匀，备用
银鱼洗净备用
油锅加热，下姜片煎一下，然后下银鱼炒至八分熟
用锅铲把银鱼均匀铺在炒锅内，把蛋液均匀倒在银鱼上，转小火
待表面蛋液凝固后，翻面，稍稍煎一会即可出锅
小贴士
如果觉得银鱼有点腥，炒的时候可以加一点黄酒
银鱼烘蛋烹饪方法窍门 如何做银鱼烘蛋才好吃
烹调艺
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