【步骤图】「老奶奶五香花生米」食谱大全和做法

还记得风靡一时的老奶奶花生米的味道吗？五香味的，没错。酥脆可口，吃了还想吃。在家就可以享用这个美味了，记住几个关键点，一次成功哦。

用料  

【老奶奶五香花生米】的做法  

1. 将生化米中的坏果、杂质挑出，洗净备用；

2. 碗中放入五香粉、盐、细砂糖和水，搅拌至盐和细砂糖溶化，将生花生米放入浸泡；

3. 生花生米浸泡2小时以上，捞出，沥干水分，烤盘铺上锡纸，平摊在烤盘上；

4. 将烤盘放在通风良好的窗边，加速晾干；

5. 烤箱预热，上下管加热，120℃；

6. 将烤盘放入烤箱中层，上下管加热，140℃，45分钟；拿出来摇晃一下，再烤15-20分钟即可。

小贴士

1、一定要选用大粒花生米，容易吸足汁料；

2、晾干时间越长，口感越酥脆。