我家人都喜欢吃各种花生米,煮的、炸的、烤的,餐桌上必不可少的食物,喝点小酒更是不可少的……
用料
花生米 | 500克 |
盐 | 2勺(喝汤勺) |
十三香 | 1勺 |
大蒜(可不放) | 4、5瓣(用刀拍扁) |
烤蒜香(五香)花生米的做法
把所有的调料连同花生米倒入一个大盆里。
烧开一小锅水,倒入花生盆里,搅拌一下,盖盖子焖2小时以上。
沥干水分,把蒜捡出来不要,把花生铺在烤盘里,烤箱预热180度上下火烤20分钟,听到噼啪噼啪响声后,拿出烤盘翻拌一下,把温度调至140度再烤15分钟左右,注意观察,随时打开烤箱尝一下也行的,不要烤糊了,吃着熟了就行,花生含油多,自身还会再热一会儿的,凉了就脆了。
晾凉后保鲜袋或瓶子装起来,封起来慢慢吃吧
小贴士
蒜要用刀拍扁,好入味,又好捡出来。