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记录一下,味道不错。配方来着下厨房。
用料
五香茶蛋的做法
鸡蛋洗干净,冷水煮6-7分钟,煮好。
所有调料,香料,茶叶称好,放到锅里大火煮开,小火煮3分钟。
鸡蛋敲裂纹,放入鸡蛋,小火煮5分钟。
闷3-6小时就好。
小贴士
鸡蛋闷的时间不能太长,我闷了一天,有点咸。锅不要太大,小锅最好,卤汁淹没鸡蛋。