小时候都是妈妈做给我吃
现在换我做给你们吃❤️
用料
排骨 | 一条 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜片 | 适量 |
中筋面粉 | 适量 |
汤汁水 | |
红糖 | 适量 |
白醋 | 适量 |
淀粉+水 | 一小碗 |
独家糖醋排骨的做法
买来的排骨剁成小块,放入热水中煮一次,这个步骤忘记拍照了—…—
排骨捞出洗干净,加入调味料,最后倒入面粉搅拌均匀
油倒入锅中,烧热,小火慢慢炸,炸至金黄色,捞出
接下来我们准备汤汁,水和红糖还有醋,适量,醋可以根据自己喜欢的酸度加
煮开,1-2分钟
这是调好的淀粉加水, 2勺淀粉加一点适量的水,搅拌均匀,之后倒入汤汁
倒入淀粉水,快速搅拌,很明显结块了,然后倒入排骨
倒入排骨关火,快速拌均匀,完成啦
倒入盘中,可以加入葱花或者白芝麻作为装饰,美味的糖醋排骨就好啦 ~◉‿◉