夏日,也不能贪凉,吃个酸甜桂花白凉粉,感受独特的夏日清凉吧
用料
凉粉50 | 克 |
水1200 | 克 |
鲜柠檬 | 1/2个 |
蜂蜜 | 少许 |
白糖 | 1茶勺 |
干桂花 | 少量 |
酸甜桂花白凉粉的做法
水烧开,我们用了茉莉花茶水,随意啦。
另取一小锅,放入白凉粉,白砂糖,倒入上一步烧开的水。注意:不放白糖也可以,但是,白凉粉味道微苦,放一点,口感更好呢!
煮沸半分钟,关火。放置冷却。
分装入小碗,挤入柠檬汁,蜂蜜,撒上干桂花。
白凉粉和水的比例,标准配比是1:25
水的用量可以略减,千万别多了,千万!!