【步骤图】低卡快手菜❤️海米冬瓜汤&小银鱼冬瓜汤❤️食谱大全和做法

即是菜也是汤，5分钟快手菜，特点是超级鲜！当减肥饮食也很好，热量低。

用料  

低卡快手菜❤️海米冬瓜汤&小银鱼冬瓜汤❤️的做法  

1. 海米或者小银鱼干（如图），提前泡水，冬瓜切片，葱蒜切末，切4片姜

2. 开火不放油，先下海米或者小银鱼，微微炒干水分，再加油，翻炒之后，加葱花和蒜末翻炒，加一点料酒。

3. 然后加入冬瓜，翻炒均匀，片状不太好翻拌，能掂勺的，就好掂两下，均匀受热后，加入水没过冬瓜，

4. 加姜片，一点生抽（生抽不要多，不然汤颜色发黑，不好看）加盖子，大火煮3～4分钟左右，冬瓜变软就可以了。

5. 开盖加一点白胡椒粉，适量盐，鸡精，翻拌均匀即可出锅，有条件的还可以撒点小葱碎点缀一下。

小贴士

炖的时间和冬瓜片薄厚有关，根据自己习惯切，我是切的3mm。海米和小银鱼干都可以，我比较喜欢小银鱼干，海米泡20分钟，小银鱼干泡5分钟。