泡菜一口管烹饪方法窍门 如何做泡菜一口管才好吃

野生灯光小管，是福建东山岛的特产。
今天的一口管，是小号的灯管。
顾名思义，一口一只，非常鲜美！
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用料  

泡菜一口管的做法  

1. 解冻，冷水冲+自然解冻。不要热水不要泡。简单冲洗干净，沥干

2. 料酒+生姜，腌制

3. 来点姜蒜，青椒，自家泡菜。我的蒜也是泡的

4. 腌制准备好下锅

5. 适量热油，小火🔥加入青花椒少量，泡菜和青椒下锅，小火炒香

6. 改大火🔥，倒入腌制好的小管

7. 大火🔥炒，水量加至稍微腌到小管。

8. 加入适量海鲜酱油，中火🔥翻炒两分钟（大火🔥中火都可以，控制好水量就行，总共四五分钟就熟了）

9. 最后大火🔥稍微收汁，注意还是要留一点点汤汁，更入味

10. 起锅！（放了海鲜酱油，就可以不要盐巴不要味精了哦）

11. 夏日配一碗清淡小粥，美味又健康

12. 感兴趣的加我微信喔！每天都有来自台湾海峡纯净海域，福建东山岛的野生海鲜，顺丰可到