养生蔬菜羹
wb：一把橙小刀
用料
| 芋头 | 200g |
| 芥蓝 | 100g |
| 姜末 | 少许 |
青菜芋头羹的做法
200g去皮芋头放在破壁机里，倒入盖过芋头的水，打成糊糊，有高汤的话更好。
![青菜芋头羹的做法步骤图，青菜芋头羹怎么做好吃 第2张]( "青菜芋头羹的做法步骤图，青菜芋头羹怎么做好吃 第2张")
100g芥蓝/青菜洗干净切碎，热锅，锅里放一勺油，放姜末炒香，放入菜炒软。
![青菜芋头羹的做法步骤图，青菜芋头羹怎么做好吃 第3张]( "青菜芋头羹的做法步骤图，青菜芋头羹怎么做好吃 第3张")
菜炒软后放入芋头糊，煮1-2分钟。
![青菜芋头羹的做法步骤图，青菜芋头羹怎么做好吃 第4张]( "青菜芋头羹的做法步骤图，青菜芋头羹怎么做好吃 第4张")
出锅前根据个人口味加点盐就好啦。
![青菜芋头羹的做法步骤图，青菜芋头羹怎么做好吃 第5张]( "青菜芋头羹的做法步骤图，青菜芋头羹怎么做好吃 第5张")
清爽可口的蔬菜羹
![青菜芋头羹的做法步骤图，青菜芋头羹怎么做好吃 第6张]( "青菜芋头羹的做法步骤图，青菜芋头羹怎么做好吃 第6张")
芋头羹✔️
![青菜芋头羹的做法步骤图，青菜芋头羹怎么做好吃 第7张]( "青菜芋头羹的做法步骤图，青菜芋头羹怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.如果没有破壁机的话，可以先把芋头煮20-30分钟再剥皮，然后用勺子/搅拌机碾成泥，再加高汤/水煮成芋头糊。
2.水量要注意控制，太稠的话容易煮糊。