果味奶香冰淇淋
夏天马上到了,天气炎热大多数人都是喝冷饮吃冰淇淋,雪糕,冰棍,几毛钱,到几块钱的都有,注重健康的人都知道看配料表,植物奶油,代可可脂,真的是吃一口少活一天的感觉,哈哈 我是真的受不了,人到中年什么最重要,我认为健康最重要,年轻的时候不会去考虑这些,觉得自己有资本,年轻,什么也不怕,而现在想法随着年龄增长,慢慢的特别在乎了,病从口入,这个道理大家都懂,有了娃的宝妈更在乎孩子吃的每一口东西,这款冰淇淋是果妈做了N多个配方尝试口感认为最好的一款,不甜不腻,果味浓郁,满下厨房没有看到那款冰淇淋是不腻的,😬,可能有好的配方我没看到,这款记录下来,宝妈有时间可以做一下,步骤没有拍,就把配方发出来供大家参考,我认为非常简单,也不会失败哈!
用料
淡奶油 | 200克(打发8分发) |
芒果酱(新鲜水果3斤熬酱) | 400克 |
各种水果能熬酱的都可以 | |
雀巢炼乳 | 80-100克 |
淡奶油 | 50克(无需打发) |
果味奶香冰淇淋(无鸡蛋不甜不腻)的做法
新鲜草莓
新鲜芒果
水果打泥熬酱,熬酱的时候不需要加糖,需要用不粘锅,中间防止烫伤自己,最好用锅盖盖一半,然后隔几分钟搅拌一下
熬成泥装,就是挂铲的状态,不容易低落
没有视频,凑合看
冷冻4-6个小时就能吃了,口感细腻,果味浓,还有奶香味
这是芒果口味的,我娃的最爱
小贴士
奶油我用的是安佳的,水果比较酸的,加炼乳可以随意哈,可以尝尝一下,这个配方没有鸡蛋,不用怕做出来像蛋花汤一样!不懂得留言,或者加我咨询