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南瓜自带甜香,加上奶粉后更是奶味浓郁。软软糯糯的,好嚼又好消化,如果宝宝对鸡蛋不过敏,10个月以上就可以添加了。
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用料
南瓜 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 30克 |
奶粉 | 15克 |
奶香南瓜饼 宝宝辅食食谱菜谱的做法
准备食材。
南瓜去皮,隔水蒸熟,倒入料理杯中,再打入一个鸡蛋,搅打成细腻的蛋糊。
把奶粉倒入蛋糊中,搅拌均匀。
再加入面粉,搅拌成顺滑、无颗粒的状态。
搅拌成如图所示很稀、具有流动性的状态,这样才能烙出口感松软的小饼。
● 不同的南瓜含水量不同,如果你手中的南瓜水分比较少,可以加入适量清水,来达到合适的状态。小火热锅,在锅底刷薄薄一层油。
舀一勺面糊,垂直于锅底慢慢倾倒面糊,就会自然形成一个圆圆的小饼。在整个加热的过程中,一定要始终保持小火,免得糊底。
等到晃动锅子,小饼可以自由滑动时,就可以翻面了。翻面后再烙两分钟就可以出锅了。
Q弹软糯,奶香十足,带着甜丝丝的南瓜味,给宝宝当早餐再好不过。
小贴士
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