这种面包多次做，小朋友喜欢吃，所以把配方记录下来，以便自己查询。厨师机揉面，如是手工揉面，液体量要减少20g左右。
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个（50g左右） |
| 牛奶 | 160克 |
| 奶粉 | 15克（也可不加） |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 2g |
| 表面用鸡蛋液 | 少量 |
| 表面用熟白芝麻 | 少量 |
简单省时只要一发的奶香小面包的做法
除盐和黄油放入其他材料揉面，（因不同面粉吸水量不同，要适量留出10g左右牛奶，观察面团状态再酌情放。）揉出厚膜再放盐和黄油，揉出薄膜状态，直接分剂，用28x28方盘，均分25个剂子，每个约24g，分别揉圆入盘，35℃发酵至1.5倍大，表面刷蛋液，撒熟白芝麻，入烤箱，上火180℃，下火200℃，也可直接190℃中下层，18分钟，观察颜色，如色重表面可放锡纸。烤箱不同，温度亦不同，亲要多观察状态。