意尼中式咖喱肉丸做法 食材 步骤

最初灵感来自微博某美食博主做的，后来为了迎合自己口味稍做了下改动～本次名字的由来主要是因为此做法中用到了，意式调料起司，巴厘岛游玩时买的印尼咖喱粉，还有中式的部分调料～

用料  

意尼中式咖喱肉丸的做法  

1. 第一步热锅放入黄油小火煸炒半个洋葱，炒软盛出放入一个大碗中，将肉馅，鸡蛋，面包糠，少许生抽，鸡汁，盐，混合调味～调好放入冰箱冷藏20--30分钟（主要是定型）

2. 肉馅定型好，窜成小肉丸放入预热好175度烤25分钟～此时进行第三部

3. 热锅倒入橄榄油（玉米油花生油都可以滴）放入切成丁的半个洋葱翻炒三分钟倒入切成块状的胡萝卜，土豆，南瓜，翻炒3分钟加入一碗半水（我家吃米饭的碗）和一袋230ml的纯牛奶，待水煮开放入从超市买的好式百梦多咖喱50克，本人还放了10克印尼买的咖喱粉，如果没有放入60克咖喱块一样的！

4. 锅里的菜都熟后放入从烤箱烤熟的肉丸放入锅中，让肉丸充分吸收咖喱味，大约在煮5分钟，关火出锅啦～

小贴士

牛奶必备，牛奶与咖喱配出来简直绝～