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用料
咖喱素丸的做法
将莲藕、胡萝卜擦丝后切碎,并用手将水份挤出(汁可以留着调节咖喱酱中),放入碗中,芹菜切碎加入,跳入馅料的调味,再加全麦面粉适量,能将丸子搓起即可。我这次加多了点,吃起来面粉感觉多了些。
丸子搓好后上锅蒸20分钟
咖喱酱料调好放入锅中小火熬制,冒泡后即可起锅淋入丸子中,再蒸5分钟,入味即可。