最主要是芝士和咖喱的混合做成酱,其他的配料可随爱好调整。做好后芝士与咖喱的混搭非常浓香,拌什么都很好吃,也可以做成汤。
用料
片装芝士 | 一片 |
咖喱砖 | 一小块 |
意粉 | 70-80克 |
配料(虾仁,玉米,蟹柳,火腿肠等) | 适量 |
芝士咖喱虾仁火腿肠拌意粉的做法
先煮好意粉,沥去水分,加点麻油和盐糖稍作调味拌匀,放一旁备用。
平底锅中放点油,抄熟一下配料,放一旁备用。
平底锅中倒入适量水调酱汁。先后放入咖喱砖和芝士搅拌使之完全融化,酱汁就基本做完了。
把配料倒到做好的芝士咖喱酱汁中,调好味,再加入意粉,搅拌均匀就完成了。
小贴士
平底锅中加的水量多少可自行斟酌,酱会越煮越稠,喜欢稀的就多放点水。所以可以先准备好一碗水一边煮一边慢慢加,调到自己喜欢的浓稠度。