减脂期间经常喝豆浆，突然想到豆浆加入咖喱里应该会好吃耶～于是就有了这道咖喱
豆浆里的豆渣使咖喱酱汁更有口感，咖喱也会更香醇。
用料
| 西兰花 | 小半颗 |
| 土豆 | 一颗 |
| 青瓜（胖胖的菜瓜） | 半条 |
| 番茄 | 一颗 |
| 香菇 | 四只 |
| 豆浆 | 约一杯 |
| 水 | 约两杯 |
| 日式块咖喱 | 两块 |
| 油 | 一小勺 |
| 胡椒粉 |
豆奶素咖喱的做法
将蔬菜们洗净，切成小块。（土豆切丁用水煮一下吃的时候会比较软糯）
锅烧热加入少许油，放入西红柿炒软 再放入其余蔬菜翻炒。
待到蔬菜炒的较软的时候加水和豆浆（水量没过菜那样）煮，然后加入咖喱块。搅拌～搅拌～
咖喱块融化，汤汁浓郁的时候就可以盛出来啦～（＾◇＾）
小贴士
咖喱块可以切成小块再放入锅中这样会融化的更快而且不会煮成一疙瘩还没融化那样。
豆奶可以使用豆浆机现做的或者早餐店买的都可以，但是豆浆机做的会有豆渣颗粒吃起来比较好吃。
可以任意改变蔬菜，因为家里没有洋葱和鸡肉了所以做了一个素的 咖喱可以加很多很丰富的食材(●°u°●) 」～