【步骤图】巴基斯坦咖喱，阿查炒肉食谱大全和做法

这是一道比较美味的咖喱，过程有点复杂，因为加了酸奶，会有一点腻，不过蛮好吃的。

用料  

巴基斯坦咖喱，阿查炒肉的做法  

1. 准备材料

2. 姜，蒜切碎

3. 将姜蒜混合，同时倒出八分之一的咖喱粉在碗中

4. 在咖喱粉中加入一个半柠檬的柠檬汁

5. 将青椒切开一个口子，倒入咖喱和柠檬汁。我这里为了演示，用了大的青椒，自己吃用线椒就好

6. 将鸡肉切块，倒入剩余的咖喱粉，黑胡椒粉，孜然，适量辣椒粉，1000克老酸奶

7. 搅拌均匀

8. 将洋葱，西红柿切碎

9. 锅中油热，加洋葱炒软变黄，加西红柿继续翻炒

10. 放入鸡肉和酸奶等辅料，加一碗水，慢慢煮开。

11. 最后加入青椒煮烂，收汁。一定要收汁

12. 最后美味的阿查炒肉，咖喱饭就做好了

小贴士

如果做羊肉和牛肉需要腌制2小时以上，鸡肉就不用了