如何做秋葵鸡蛋羹好吃 秋葵鸡蛋羹烹饪方法大全

出锅后，淋上一点香油和生抽。看到金黄的蛋羹上碧绿的小星星,论谁都忍不住多吃几口！

用料  

秋葵鸡蛋羹的做法  

1. 秋葵洗净，切成薄片，大概3mm厚度较好

2. 将鸡蛋打入碗里，筷子快速搅拌

3. 将打好的鸡蛋液里加盐调匀

4. 过滤蛋液后加水调匀

5. 将切好的秋葵轻轻放在鸡蛋液上，然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜

6. 放入蒸锅蒸20分钟

7. 取出，按个人口味淋上香油和生抽

8. 美味的秋葵蒸蛋就做好了

小贴士

1. 蛋液一定要静置。
2. 蒸的时候加蒙保鲜膜或是倒扣一个盘子，可以防止水汽滴入，蒸出来的鸡蛋羹才平滑细腻。
3. 秋葵一定要挑选嫩的，颜色碧绿没有黑点的，口感才好。