早上接老逼登下班后一起去买菜,说值班时候想吃点嘎巴嘴的,我说好的,花生毛豆吧,由于时间关系无法隔夜更好的入味,就只能清洗的时候把毛豆的角剪掉形成开口更好入味,花生清洗的时候抓一把使劲捏几下也形成缝隙更好入味。
用料
花生 | 适量 |
毛豆 | 适量 |
八角 | 2个 |
香叶 | 1片 |
麻椒 | 一小小把 |
大料 | 1 |
干辣椒 | 一把 |
盐 | 两勺 |
极简盐水花生毛豆的做法
才发现香料用的差不多了忘记买了,凑合用
冷水下锅,大火煮开后煮5分钟,转中火煮15到20分钟,就可以关火了
整锅倒入盆里放凉后放冰箱冷藏2-3小时入味儿了就可以了。
小贴士
别盖盖