外面的盐焗鸡翅68一斤,自己动手丰衣足食
用料
鸡翅 | 5个 |
盐焗鸡粉 | 1包 |
盐 | 5克 |
黄桅子 | 2个 |
香叶 | 3片 |
料酒 | 1勺 |
姜片 | 3片 |
简单好吃盐焗鸡翅的做法
锅中放入适量水,放入鸡翅。放少量料酒和香味、姜片去腥。
煮7分钟捞起过冷水晾干
放适量水和黄桅子煮开,把剩下的半包盐焗粉放入,放一小勺盐。
水开后放入鸡翅大火煮13分钟,盖锅盖煮,如果是鸡爪就煮8分钟。
盖上锅盖上色更均匀。
诱惑人的鸡翅
成品的样子
13分钟后,放冷再放冰箱冷藏,味道比外面的好吃😋
这是黄桅子,去药店买,买几颗打碎。
小贴士
黄桅子主要是上色,天然色素,没有其他东西代替。