用料
羊排 | 750克 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 1个 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 少许 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 2个 |
烤羊排|大口吃肉的快乐的做法
羊排洗净擦干水份后加盐、糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、洋葱、大蒜,抓匀腌制2小时以上
此处无图_(:з)∠)_烤盘铺锡纸,底部先铺切好的胡萝卜块和土豆块
将羊排铺在土豆和胡萝卜块上,表面刷一层油,然后将洋葱和大蒜连同腌制的料汁也均匀地铺在羊排上,一顿狂撒黑椒海盐和孜然粉~
表面再盖一层锡纸,将羊排完全包裹住,放入烤箱200度先烤个30分钟
然后掀去表面锡纸,再烤个10分钟
然后翻个面,又是一顿狂撒黑椒海盐和孜然粉,再来个15min最后撒白芝麻再烤一分钟,出炉~
太香啦!
土豆和洋葱也很好吃!!土豆外表焦脆内里软糯,洋葱是微焦甜甜的口感~