推出一道新菜，水晶丸子，既好看又好吃。
用料
| 嫩豆角 | 300克 |
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 花生 | 50克 |
| 盐 | 少许 |
| 土豆淀粉 | 少许 |
水晶丸子的做法
豆角切小片，胡萝卜切小丁，土豆小丁，花生泡水后切丁（切绿豆大小的丁，太大不容易熟）
![水晶丸子的做法步骤图，水晶丸子怎么做好吃 第2张]( "水晶丸子的做法步骤图，水晶丸子怎么做好吃 第2张")
先把水烧开撒点盐油，豆角下锅先煮三分钟，再下土豆丁，煮两分钟下胡萝卜丁，再煮两分钟，再花生倒入煮一分钟沥干捞出备用，放适量盐，待可用手团丸子时打入一个全蛋，倒入适量土豆淀粉，可成团即可
![水晶丸子的做法步骤图，水晶丸子怎么做好吃 第3张]( "水晶丸子的做法步骤图，水晶丸子怎么做好吃 第3张")
成团后上锅蒸12分钟，香糯可口的丸子出锅即可食用，你也可以蘸酱吃
![水晶丸子的做法步骤图，水晶丸子怎么做好吃 第4张]( "水晶丸子的做法步骤图，水晶丸子怎么做好吃 第4张")
小贴士
加入土豆淀粉可以更筋道，丸子里面可搭配自己喜欢的调料