泉州小吃~满煎糕做法 食材 步骤

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泉州小吃~满煎糕的做法步骤图,怎么做好吃

哈哈,红糖放多了,变成流心的了🥞

用料  

面粉 225克
白糖 45克
鸡蛋 2个
红糖 20克
小苏打 1克
酵母 3克
温水 360克

泉州小吃~满煎糕的做法  

  1. 所有材料全部一起搅拌均匀至面粉无颗粒,盖保鲜膜发酵1个小时

    泉州小吃~满煎糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 发酵完毕,再次搅拌排气

    泉州小吃~满煎糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 平底不沾锅加热后,最后调到最小火,锅底不用刷油!直接倒入锅里(这个量我是分两次煎制)

    泉州小吃~满煎糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 开始这样表面慢慢有密集的气泡,等表面液体偏干一点,在表面撒一些红糖(撒红糖的步骤忘记拍😂)

    泉州小吃~满煎糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 撒完红糖后,就这样对折再煎两分钟左右(记得翻面)

    泉州小吃~满煎糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 切块,享用!
    我这个红糖放多😂流心了,大家做的时候红糖尽量不要放太多
    外面卖可太贵了,自己做便宜又简单!

    泉州小吃~满煎糕的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

1.喜欢吃甜的可以在搅面糊的步骤多加一点糖,但也不要加太多😂甜过头酵母就会被齁死了🤪
2.中间的馅也可以加花生碎,核桃碎,黑芝麻等等!