双味麻花烹饪方法窍门 如何做双味麻花才好吃

甜味，咸味麻花～

用料  

双味麻花的做法  

1. 葵花籽油先烧热，晾在一边待用。牛奶也先温热，用20克左右温牛奶化开酵母。

2. 面粉，鸡蛋，蜂蜜，葵花籽油一起搅拌，再放化开的酵母牛奶，最后放剩下的牛奶，拌成絮状后就开始用手揉，揉成光滑不粘手的面团，盖上保险膜

3. 放在暖气旁发酵

4. 面团发酵到原来的两倍大小，取出揉处空气，擀成薄片

5. 切成均匀的条状

6. 拿一条，摁住一头，朝一个方面搓另一头，拧成绳状，

7. 两头捏紧对折，手套在有圆环那头，继续搓另一头成绳状，再对折，把那头穿在圆环里捏一下头

8. 成品

9. 大小自己控制

10. 油烧热改小火，放麻花。多翻面，两面都炸成金黄色即可～

11. 咸味的也是一样的方法，可以先把麦苗粉和盐，面粉拌匀，再加鸡蛋，熟油，牛奶，芝麻等

12. 方法一样，揉成面团发酵好

13. 下锅炸即可

14. 最后的成品～

小贴士

1.牛奶量仅供参考，不同面粉吸水率不同，面团揉好不软不硬
2.炸的时候火一定要小～
3.成品甜度比较低，喜欢甜的可以蜂蜜加倍或者加点糖。