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用料
红豆南瓜汤圆的做法
提示,此方很简单,但各种东西的量都要自己把握,这里没办法给确定的克数。南瓜的含水量不同,用粉量也不同。
1,把红豆洗净加水放入锅里煮(最好提前一夜浸泡)水要多一点点,因为还要煮汤圆。煮熟煮软后加适量糖。
2,把南瓜去皮切小块上锅蒸,蒸熟后加入白糖,用勺子压成泥,拌匀后加入糯米粉,揉成软硬度合适的面团。再揉成一个个你想要的大小的汤圆。
3,把煮好的红豆汤加热到沸腾,放入揉好的汤圆。煮熟就可以开吃了。