红糖姜水汤圆做法 食材 步骤

老姜红糖有驱寒暖胃的功效，适合秋冬季节，在冬季喝很暖身

用料  

红糖姜水汤圆的做法  

1. 1、糯米粉秤好备用，可加点紫薯粉调色

2. 2、取100克的水烧开倒入糯米粉里烫面，再分次加入剩下的冷水，如果在加的过程中发现面团湿度够了就不用再加水了。

3. 3、加水搅拌成絮状再揉成团

4. 4、揉成光滑的面团即可

5. 5、搓成小球，家里有小孩的可以搓小一点，大人吃可以大点，也可以包上自己爱吃的馅，小编用的是红糖水，所以不加馅。

6. 6、锅中加水放入红糖煮化，最好是用散装的老红糖，煮出来的糖水会更香。

7. 7、煮开够加姜末，也可以加姜片，姜最好选用老姜，香味更浓

8. 8、当水再次烧开后就放入汤圆，煮至漂浮，漂浮后再煮2到3分钟即可

小贴士

1、烫面的水要烧开，这样烫出的面才会好揉
2、想要有点颜色可以加天然的颜色，例如：红色（红甜菜汁、红曲米粉）橙色（胡萝卜汁、红薯）紫色（紫薯粉、紫薯泥）绿色（菠菜汁）等