【步骤图】大理石汤圆「KRUPS厨房机器人版」食谱大全和做法

烹调艺 人气:1.65W
大理石汤圆「KRUPS厨房机器人版」的做法步骤图

用料  

糯米 400g
350g(65-70度)
黑芝麻馅料
黑芝麻 200g
黄油 70g
糖粉 50g
花生馅料:
花生米 200g
60g
糖粉 50g

大理石汤圆【KRUPS厨房机器人版】的做法  

  1. KRUPS厨房机器人搅拌杯内放入和面刀头(锯齿刀头),倒入糯米粉和水,启动揉面键揉面。

    大理石汤圆「KRUPS厨房机器人版」的做法步骤图 第2张
  2. 揉面完成。

    大理石汤圆「KRUPS厨房机器人版」的做法步骤图 第3张
  3. 拿出面团分成同等大小约4份。

    大理石汤圆「KRUPS厨房机器人版」的做法步骤图 第4张
  4. 拿出两份,分别加入可可粉和抹茶粉,揉成不同颜色的面团。

    大理石汤圆「KRUPS厨房机器人版」的做法步骤图 第5张
  5. 先拿出一种绿色面团和白色面团,分别搓成长条,然后扭在一起切成6g大小的剂子,用手压扁包入4g馅料即可。

    大理石汤圆「KRUPS厨房机器人版」的做法步骤图 第6张
  6. 如图所示。

    大理石汤圆「KRUPS厨房机器人版」的做法步骤图 第7张
  7. 注意:此面团容易干裂,切记盖上保鲜膜。用一个剂子拿出一个。

    大理石汤圆「KRUPS厨房机器人版」的做法步骤图 第8张
  8. 黑芝麻馅制作方法:1.黄油软化、黑芝麻炒熟。2.厨房机器人搅拌杯内放入磨碎刀头(锯齿形),倒入炒熟的黑芝麻、糖粉,按磨碎键磨碎3分钟,再倒入黄油,5档搅拌1分钟整成长方形,放入冰箱冷藏1小时。3.一小时后拿出切成大小一样的块(4g)。

    大理石汤圆「KRUPS厨房机器人版」的做法步骤图 第9张
  9. 花生馅制作:1.炒熟的花生米去皮,黄油软化。2.厨房机器人搅拌杯内放入花生米、糖粉,启动磨碎键50秒,倒入搅拌一分钟整成长方形装入保鲜袋,放进冰箱冷藏一小时。3.冷藏好后拿出,切成大小一样的块(4g)。

    大理石汤圆「KRUPS厨房机器人版」的做法步骤图 第10张
  10. 抹茶汤圆的成品。

    大理石汤圆「KRUPS厨房机器人版」的做法步骤图 第11张
  11. 可可汤圆的成品。

    大理石汤圆「KRUPS厨房机器人版」的做法步骤图 第12张