原方子出自Shuman 食素小札
用料
燕麦 | 50 克 |
花生 | 50 克 |
纯净水或过滤水 | 800-900 毫升 |
盐 | 少许 |
比牛奶清新比豆浆醇厚的燕麦奶的做法
花生提前浸泡一晚上
将所有材料倒入搅拌机中,高速搅拌成浆
将#2通过滤网过滤后即可饮用,或入瓶冷藏
小贴士
1. 这款植物奶是生食,尽量1-2天内喝完。
2. 除了花生,也可以尝试用大杏仁、腰果等坚果代替。
3. 也可以只用燕麦制作,这样水要减半,也无需过滤了,因为燕麦会被完全打碎
4. 放少许盐是烘托燕麦的味道;如果喜欢甜味也可以放一点甜味剂