有没有人跟我一样喜欢吃这种块状的稠稠的酸奶！我在高一时就开始用酸奶机做酸奶，到现在已经大学毕业了（无意中暴露了年龄），自从摸索出黄金老酸奶比例，就一直没有变过，吃到现在哈哈哈。我看下厨房菜谱里牛奶的分量还有制作时间都说得挺模糊的，如果你喜欢这种老酸奶的口感，一定要试试这个方子~后附让酸奶更加厚重如芝士的tip！
用料
| 常温牛奶 | 480克 |
| 酸奶菌粉 | 1条 |
| 小熊酸奶机 | 一个 |
酸奶机自制完美老酸奶（让自制酸奶醇厚堪比重芝士）的做法
准备材料，两包这种枕头奶就好了，或者两盒特仑苏，反正别超过800ml的奶，不然做出来会很稀
![酸奶机自制完美老酸奶（让自制酸奶醇厚堪比重芝士）的做法步骤图 第2张]( "酸奶机自制完美老酸奶（让自制酸奶醇厚堪比重芝士）的做法步骤图 第2张")
酸奶机的盒子烫过擦干，先倒进去一包奶，然后倒进去菌粉，搅搅搅
![酸奶机自制完美老酸奶（让自制酸奶醇厚堪比重芝士）的做法步骤图 第3张]( "酸奶机自制完美老酸奶（让自制酸奶醇厚堪比重芝士）的做法步骤图 第3张")
倒进去另一包奶，边倒边搅
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搅拌均匀放到酸奶机里，等待12个小时以上，中间不要手贱打开盖子！一定要等够半天！
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当当，这是刚做好的样子，像豆腐脑似的，已经很好吃了，但是咱们要让它更浓稠
![酸奶机自制完美老酸奶（让自制酸奶醇厚堪比重芝士）的做法步骤图 第6张]( "酸奶机自制完美老酸奶（让自制酸奶醇厚堪比重芝士）的做法步骤图 第6张")
重点来了，在冰箱里冷藏！放一夜12小时
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拿出来就可以享用啦！非常醇厚，比超市那种加明胶的老酸奶健康多了
![酸奶机自制完美老酸奶（让自制酸奶醇厚堪比重芝士）的做法步骤图 第8张]( "酸奶机自制完美老酸奶（让自制酸奶醇厚堪比重芝士）的做法步骤图 第8张")
喝不完接着放冰箱，这样你会发现有乳清析出，析出越多，酸奶吃起来就越像cheese，不过注意两天内吃完，不然会发霉的
![酸奶机自制完美老酸奶（让自制酸奶醇厚堪比重芝士）的做法步骤图 第9张]( "酸奶机自制完美老酸奶（让自制酸奶醇厚堪比重芝士）的做法步骤图 第9张")
炒鸡厚实
![酸奶机自制完美老酸奶（让自制酸奶醇厚堪比重芝士）的做法步骤图 第10张]( "酸奶机自制完美老酸奶（让自制酸奶醇厚堪比重芝士）的做法步骤图 第10张")
边拍边舀难度太大了啊啊啊啊，反正就是一口满足。
![酸奶机自制完美老酸奶（让自制酸奶醇厚堪比重芝士）的做法步骤图 第11张]( "酸奶机自制完美老酸奶（让自制酸奶醇厚堪比重芝士）的做法步骤图 第11张")
小贴士
心急吃不了老酸奶！等够时间！
我喜欢最后放糖！
冷藏太重要！
菌粉就是某宝9块9一包十条的普通粉！
牛奶要纯奶！常温！不要奶饮料！