玻璃生菜在这里是形容煮熟的生菜口感,吃起来还可以感受到清脆的感觉
用料
卷心生菜 | 1个 |
酱油 | 2勺 |
干葱头 | 3个 |
油 | 适量 |
中式-白灼玻璃生菜的做法
1、现调好酱油:
热锅下1勺油烧开,加入拍扁的干葱头爆香,熄火后倒入酱油泡着备用
2、半锅水,加入1勺油,烧开后加入剥成片的卷心生菜,不用等烧开!!生菜如图断生变翠绿后马上捞起来沥水将前面调好的酱油淋在生菜上面就可以马上开吃了
小贴士
1、生菜放入开水后一定不能离开,翠绿马上熄火捞起,不要等再次烧开!不要等不要等再次烧开!!
2、淋熟油豉油是老广的一般吃法,可以换成任何您喜欢的酱汁浇在上面