和亲子盖饭一样均是搬运自MASA料理ABC
用料
鸡蛋 | 1个 |
紫菜 | 1张 |
黄瓜🥒 | 三分之一根 |
鸡腿肉 | 1只 |
白醋 | 适量 |
糖 | 适量克 |
盐 | 适量克 |
酱油 | 2勺 |
米饭 | 1碗300g |
料酒 | 2勺 |
照烧亲子卷寿司的做法
白醋糖盐按3:1:1混合好,这是寿司醋替代的黄金比例哟。趁米饭热的时候拌进去,醋汁多少看自己的喜好,白醋被米饭吸收了味道不会很重啦。
鸡腿肉去骨➕两勺酱油一勺糖料酒腌制十分钟,平底锅煎熟,照烧汁(腌料)一同入锅煎到熟。
黄瓜切条。鸡蛋➕盐打散,锅微热时下锅摊成蛋皮,然后切丝。可以开始包啦
小贴士
材料不要放太多不然不好卷,米饭下方要预留一些空位方便卷哦