在清迈的第一顿晚餐是在一个餐厅自己动手学做泰餐，其中一道凉菜就是木瓜沙拉
用料
| 木瓜 | |
| 胡萝卜 | |
| 辣椒 | 个 |
| 大蒜 | |
| 青柠檬 | |
| 花生碎 | |
| 鱼露 | |
| 虾皮 | |
| 番茄 |
木瓜沙拉的做法
木瓜（做菜用的青木瓜）、胡萝卜切丝
![木瓜沙拉的做法步骤图，木瓜沙拉怎么做好吃 第2张]( "木瓜沙拉的做法步骤图，木瓜沙拉怎么做好吃 第2张")
配料是准备好的，先用石臼把2个辣椒和一瓣蒜捣碎，加入几段豇豆一同捣碎
![木瓜沙拉的做法步骤图，木瓜沙拉怎么做好吃 第3张]( "木瓜沙拉的做法步骤图，木瓜沙拉怎么做好吃 第3张")
在石臼中放入椰子糖稀、鱼露调味，然后放花生碎、番茄块、小虾皮，在石臼中将调料和食材拌匀
最后抓一些木瓜丝、胡萝卜丝放入石臼中一起搅拌均匀，盛出装盘
![木瓜沙拉的做法步骤图，木瓜沙拉怎么做好吃 第4张]( "木瓜沙拉的做法步骤图，木瓜沙拉怎么做好吃 第4张")
小贴士
糖稀可以用蜂蜜代替
木瓜沙拉烹饪方法窍门 如何做木瓜沙拉才好吃
烹调艺
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