【步骤图】南瓜圣诞花环面包(小美版)食谱大全和做法

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南瓜圣诞花环面包(小美版)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 350克
南瓜泥 180克
奶粉 20克
酵母 3克
25克
鸡蛋 1个
椰子油 25克
2克
豆沙 200克
白芝麻 适量

南瓜圣诞花环面包(小美版)的做法  

  1. 南瓜去皮去籽切块,放入网锅,开水入锅,15分钟/V/速度1

    南瓜圣诞花环面包(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 煮熟的南瓜放入主锅,10秒/速度3

    南瓜圣诞花环面包(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 加入面粉、奶粉、鸡蛋、酵母、糖,30秒/速度3-6混合均匀

    南瓜圣诞花环面包(小美版)的做法步骤图 第4张
  4. 加入盐,3分钟揉面

    南瓜圣诞花环面包(小美版)的做法步骤图 第5张
  5. 加入椰子油,5分钟揉面

    南瓜圣诞花环面包(小美版)的做法步骤图 第6张
  6. 两次对折成光滑面团,发酵至1.5倍大

    南瓜圣诞花环面包(小美版)的做法步骤图 第7张
  7. 排气等分成3分,醒20分钟

    南瓜圣诞花环面包(小美版)的做法步骤图 第8张
  8. 取一个面团,擀成30cm*22cm的长方形,薄薄涂一层豆沙

    南瓜圣诞花环面包(小美版)的做法步骤图 第9张
  9. 卷起,先按一个方向搓,等确保收口收紧后,一点点搓成65cm+的长条

    南瓜圣诞花环面包(小美版)的做法步骤图 第10张
  10. 对半切开

    南瓜圣诞花环面包(小美版)的做法步骤图 第11张
  11. 在对折切断

    南瓜圣诞花环面包(小美版)的做法步骤图 第12张
  12. 切口朝上,交叉编起

    南瓜圣诞花环面包(小美版)的做法步骤图 第13张
  13. 苹果对半横切,围绕苹果卷起,两头用牙签固定

    南瓜圣诞花环面包(小美版)的做法步骤图 第14张
  14. 二次发酵至1.5倍大,喷水,撒上点缀的白芝麻

    南瓜圣诞花环面包(小美版)的做法步骤图 第15张
  15. 烤箱预热,中下层,160度 20分钟

    南瓜圣诞花环面包(小美版)的做法步骤图 第16张